Es ligera.
Dónde se come en Letonia
En verano.
Un poco de historia
Compartida en el Báltico.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 300 g de remolacha cocida
- 800 ml de kéfir
- 1 pepino
- 2 huevos duros
- 15 g de eneldo
Preparación
- Ralla la remolacha.
- Mezcla con kéfir.
- Añade pepino, huevo y eneldo.
Consejos
- Muy fría.
- Eneldo.
- Patatas calientes.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 173 kcal |
| Proteínas | 13,1 g |
| Hidratos de carbono | 20,2 g |
| de los cuales azúcares | 16,0 g |
| Grasas | 5,0 g |
| de las cuales saturadas | 2,3 g |
| Fibra | 2,6 g |
| Sal | 0,46 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con patata?
Sí, caliente al lado.
¿Vegetariana?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.