Es comida rápida moderada.
Dónde se come en Pakistán
Es la comida callejera de Karachi.
Un poco de historia
Se popularizó tras la partición de 1947.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 300 g de carne picada
- 100 g de lentejas cocidas
- 2 huevos
- 4 panes de hamburguesa (300 g)
- 1 cebolla
- 4 cda de chutney
- 2 cda de aceite de oliva
Preparación
- Mezcla la carne con las lentejas y especias.
- Forma hamburguesas, pásalas por huevo batido y fríelas.
- Rellena el pan con cebolla y chutney.
Consejos
- Huevo.
- Chutney.
- Cebolla.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 595 kcal |
| Proteínas | 32,3 g |
| Hidratos de carbono | 69,6 g |
| de los cuales azúcares | 16,7 g |
| Grasas | 20,3 g |
| de las cuales saturadas | 5,4 g |
| Fibra | 4,7 g |
| Sal | 1,17 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
Sí.
¿Vegetariano?
Solo lentejas.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.