Es vegano y rico en fibra.
Dónde se come en Serbia
En los días de ayuno ortodoxo.
Un poco de historia
Comida de ayuno.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 500 g de alubias
- 4 cebollas
- 2 cda de pimentón
- 4 cda de aceite de oliva
Preparación
- Cuece las alubias.
- Sofríe mucha cebolla.
- Alterna capas y hornea.
Consejos
- Mucha cebolla.
- Horno.
- Pimentón.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 395 kcal |
| Proteínas | 20,6 g |
| Hidratos de carbono | 58,3 g |
| de los cuales azúcares | 5,1 g |
| Grasas | 10,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,5 g |
| Fibra | 14,7 g |
| Sal | 0,04 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sí.
¿Picante?
Algo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.