Es un plato completo con cereal.
Dónde se come en Ucrania
Es comida casera y de comedor escolar.
Un poco de historia
Hrechka es el trigo sarraceno.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 200 g de trigo sarraceno cocido
- 300 g de carne picada
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 40 g de pan rallado
- 2 cda de aceite de oliva
- 200 g de salsa de tomate
Preparación
- Mezcla el trigo sarraceno, la carne, la cebolla y el huevo.
- Forma hamburguesas y empánalas.
- Fríelas 5 minutos por lado.
- Sirve con salsa de tomate.
Consejos
- Trigo sarraceno.
- Fuego medio.
- Tomate.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 509 kcal |
| Proteínas | 22,3 g |
| Hidratos de carbono | 49,1 g |
| de los cuales azúcares | 3,1 g |
| Grasas | 26,1 g |
| de las cuales saturadas | 7,7 g |
| Fibra | 7,0 g |
| Sal | 0,50 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetarianas?
Con setas.
¿Al horno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.