Es una bebida con fruta.
Dónde se come en Ucrania
Se toma en Nochebuena, junto con la kutia.
Un poco de historia
Es una bebida ritual eslava para los antepasados.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 300 g de frutas secas ahumadas
- 2 l de agua
- 80 g de miel
Preparación
- Lava las frutas.
- Cuécelas en el agua 15 minutos.
- Añade la miel y deja reposar.
Consejos
- Frutas ahumadas.
- Miel.
- Reposar.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 121 kcal |
| Proteínas | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 31,7 g |
| de los cuales azúcares | 28,3 g |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Sal | 0,04 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Frío o caliente?
Ambos.
¿Lleva alcohol?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.