Es moderado.
Dónde se come en Uruguay
En las confiterías y cafés de Montevideo.
Un poco de historia
Es un clásico de los cafés montevideanos del siglo XX.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 12 rebanadas de pan de molde
- 150 g de jamón
- 150 g de queso
- 4 huevos duros
- 2 tomates
- 4 cda de mayonesa
Preparación
- Unta el pan con mayonesa.
- Monta capas de jamón, queso, huevo, tomate y lechuga.
- Corta en triángulos.
Consejos
- Pan fresco.
- Capas finas.
- Triángulos.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 651 kcal |
| Proteínas | 32,5 g |
| Hidratos de carbono | 50,1 g |
| de los cuales azúcares | 7,6 g |
| Grasas | 35,4 g |
| de las cuales saturadas | 11,4 g |
| Fibra | 3,6 g |
| Sal | 3,00 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con pollo?
Variante.
¿Tostado?
No es lo clásico.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.