- Raciones: 4.
- Adaptación inspirada en el Birchermüesli original de SRF; esta versión añade yogur, leche y frutos rojos.
Desayuno frío de avena y yogur con manzana recién rallada, frutos rojos y avellanas.
Ingredientes
- 140 g de copos de avena
- 400 g de yogur natural sin azúcar
- 100 ml de leche
- 2 manzanas medianas (unos 360 g)
- 150 g de frutos rojos congelados, descongelados en el frigorífico
- 20 g de avellanas
- 15 ml de zumo de limón
- 5 g de miel, opcional
Preparación
- Mezcla la avena, el yogur y la leche. Tapa y refrigera al menos 30 minutos o toda la noche.
- Lava las manzanas y rállalas con piel justo antes de servir. Mézclalas enseguida con el zumo de limón.
- Incorpora los frutos rojos descongelados y, si quieres, la miel.
- Reparte en cuatro raciones y termina con las avellanas picadas.
Nutrición
Estimación por ración (¼ del lote): 301 kcal, 10,1 g de proteínas, 47,6 g de hidratos de carbono, 9,2 g de grasas (3 g saturadas), 6,9 g de fibra, 18,7 g de azúcares y 61 mg de sodio. Calculada con perfiles genéricos de USDA FoodData Central SR Legacy; puede variar según las marcas y no es un análisis de laboratorio.
Alérgenos y advertencias
Contiene leche y avellanas (frutos de cáscara). La avena puede tener contaminación cruzada con gluten; revisa las etiquetas y las advertencias de trazas.
Seguridad alimentaria
Mantén el yogur, la leche y los frutos rojos descongelados refrigerados. Descongela la fruta en el frigorífico, lava las manzanas antes de rallarlas y refrigera pronto las sobras.
Fuentes y método
Adaptación del Birchermüesli original de SRF, que emplea avena remojada, manzana, frutos secos, leche condensada azucarada y limón. La estimación nutricional de esta variación usa perfiles genéricos de USDA FoodData Central SR Legacy; no corresponde a los valores de la receta original.
Información divulgativa. Las calorías y nutrientes son estimaciones orientativas por ración; pueden variar según marcas, tamaños y forma de cocinar. Si tienes una alergia, intolerancia o una dieta prescrita, consulta con un profesional sanitario. Cómo calculamos las calorías.
