Unas tortitas sin harina ni azúcar añadido: el plátano maduro las endulza y la avena les da cuerpo y fibra. Se preparan en la batidora en un minuto.
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 80 g de copos de avena
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 100 ml de bebida de avena
- 1 cdta de levadura química
- ½ cdta de canela
- 1 cdta de aceite de oliva
- 100 g de yogur natural
- 100 g de frutos rojos
Preparación
- Tritura la avena con el plátano, el huevo, la bebida de avena, la levadura y la canela hasta obtener una masa espesa.
- Deja reposar 5 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente con unas gotas de aceite a fuego medio.
- Vierte pequeñas porciones de masa y cocina 2 minutos por lado.
- Sirve con yogur y frutos rojos.
Consejos
- Plátano con manchas: cuanto más maduro, más dulce.
- Fuego medio: si está muy fuerte, se queman por fuera.
- Congelar: recaliéntalas en la tostadora.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 350 kcal |
| Proteínas | 12,0 g |
| Hidratos de carbono | 55,3 g |
| de los cuales azúcares | 16,9 g |
| Grasas | 10,3 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Fibra | 7,5 g |
| Sal | 0,88 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Son sin gluten?
Con avena certificada sin gluten.
¿Sin huevo?
Con 1 cda de semillas de lino molidas y 3 cda de agua.
Información divulgativa. Las calorías y nutrientes son estimaciones orientativas por ración; pueden variar según marcas, tamaños y forma de cocinar. Si tienes una alergia, intolerancia o una dieta prescrita, consulta con un profesional sanitario. Cómo calculamos las calorías.
