Es un postre moderado.
Dónde se come en Irlanda
Es un postre casero clásico.
Un poco de historia
Es una tradición de aprovechamiento del pan duro.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 8 rebanadas de pan (240 g)
- 40 g de mantequilla
- 60 g de pasas
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 60 g de azúcar
- 1 cdta de canela
Preparación
- Unta el pan con mantequilla y córtalo en triángulos.
- Coloca en capas con las pasas.
- Bate la leche, los huevos y el azúcar y vierte.
- Reposa 20 minutos.
- Hornea a 180 °C 40 minutos.
Consejos
- Pan duro.
- Reposo.
- Canela.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 237 kcal |
| Proteínas | 7,7 g |
| Hidratos de carbono | 33,3 g |
| de los cuales azúcares | 17,6 g |
| Grasas | 8,5 g |
| de las cuales saturadas | 4,2 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Sal | 0,56 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con whiskey?
Salsa de whiskey.
¿Con brioche?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.