Es un dulce de merienda.
Dónde se come en Malasia
Se vende en los mercados como kuih.
Un poco de historia
Es un dulce malayo tradicional.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 150 g de harina de trigo
- 300 ml de leche de coco ligera
- 1 huevo
- 1 cdta de pandan
- 150 g de coco rallado
- 100 g de azúcar de palma
Preparación
- Cuece el coco con el azúcar de palma.
- Haz crepes verdes.
- Rellena y enrolla.
Consejos
- Crepes finas.
- Pandan.
- Coco.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 279 kcal |
| Proteínas | 4,3 g |
| Hidratos de carbono | 32,1 g |
| de los cuales azúcares | 14,4 g |
| Grasas | 15,6 g |
| de las cuales saturadas | 13,3 g |
| Fibra | 3,6 g |
| Sal | 0,06 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sin huevo.
¿Color?
Verde por el pandan.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.