Son moderadas.
Dónde se come en Paraguay
En las rutas y mercados.
Un poco de historia
Avati significa maíz en guaraní.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 16 raciones.
- 500 g de harina de maíz
- 250 g de queso fresco paraguay
- 80 g de manteca
- 3 huevos
- 150 ml de leche
Preparación
- Mezcla todo.
- Forma piezas.
- Hornea a 200 °C 25 minutos.
Consejos
- Queso graso.
- Horno fuerte.
- Calientes.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 216 kcal |
| Proteínas | 7,1 g |
| Hidratos de carbono | 24,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Grasas | 10,1 g |
| de las cuales saturadas | 5,2 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Sal | 0,35 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Sin gluten?
Sí.
¿Con anís?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.