Es una bebida con azúcar.
Dónde se come en Senegal
Se comparte entre amigos durante horas.
Un poco de historia
La primera ronda es “amarga como la vida”, la segunda “dulce como el amor”, la tercera “suave como la muerte”.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 20 g de té verde
- 100 g de azúcar
- 20 g de menta
- 600 ml de agua
Preparación
- Hierve el té.
- Vierte de vaso a vaso para hacer espuma.
- Sirve en tres rondas, cada una más dulce.
Consejos
- Espuma.
- Tres rondas.
- Paciencia.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 66 kcal |
| Proteínas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 16,9 g |
| de los cuales azúcares | 16,7 g |
| Grasas | 0,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 0,1 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Por qué tres?
Tradición.
¿Sin azúcar?
No es lo típico.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.