Es grasa.
Dónde se come en Bulgaria
En el aperitivo.
Un poco de historia
Su forma plana viene del prensado.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 10 raciones.
- 300 g de lukanka
Preparación
- Corta en lonchas finas.
Consejos
- Finas.
- Pan.
- Rakia.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 89 kcal |
| Proteínas | 4,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Grasas | 7,5 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,59 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Smyadovska?
La más famosa.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.