Son fritos.
Dónde se come en Bulgaria
En los desayunos de fin de semana.
Un poco de historia
Es tradición balcánica.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 400 g de harina de trigo
- 200 g de yogur natural
- 1 huevo
- 7 g de levadura
- 5 cda de aceite de oliva absorbido
Preparación
- Mezcla y deja levar.
- Estira trozos con las manos.
- Fríelos.
Consejos
- Yogur.
- Aceite caliente.
- Mermelada.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 215 kcal |
| Proteínas | 6,9 g |
| Hidratos de carbono | 39,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Grasas | 2,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Sal | 0,29 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Dulces o saladas?
Ambas.
¿Sin huevo?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.