Es calórico.
Dónde se come en Finlandia
En Ostrobotnia, Kainuu y Laponia.
Un poco de historia
Se hacía con calostro de vaca o reno.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 300 g de leipäjuusto
- 100 g de mermelada de mora ártica
Preparación
- Calienta el queso en el horno.
- Sirve con mermelada.
Consejos
- Caliente.
- Mora ártica.
- Con café.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 207 kcal |
| Proteínas | 10,6 g |
| Hidratos de carbono | 12,6 g |
| de los cuales azúcares | 8,6 g |
| Grasas | 12,5 g |
| de las cuales saturadas | 8,5 g |
| Fibra | 0,2 g |
| Sal | 1,39 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Chirría?
Sí.
¿En el café?
Tradición lapona.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.