Es rico en proteína.
Dónde se come en Finlandia
En Nochebuena.
Un poco de historia
Es el plato central de la Navidad finlandesa.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 12 raciones.
- 3 kg de jamón cocido
- 4 cda de mostaza
- 60 g de pan rallado
Preparación
- Asa el jamón a baja temperatura.
- Cubre con mostaza y pan rallado.
- Dora.
Consejos
- Baja temperatura.
- Costra.
- Mostaza.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 433 kcal |
| Proteínas | 42,4 g |
| Hidratos de carbono | 13,0 g |
| de los cuales azúcares | 2,9 g |
| Grasas | 22,4 g |
| de las cuales saturadas | 1,3 g |
| Fibra | 3,7 g |
| Sal | 5,32 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Frío?
Al día siguiente.
¿Con qué?
Cazuelas.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.