Es equilibrado.
Dónde se come en Bosnia y Herzegovina
En restaurantes tradicionales de Sarajevo.
Un poco de historia
Plato otomano festivo.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 400 g de cebollas grandes
- 2 pimientos
- 2 calabacines
- 400 g de carne picada
- 80 g de arroz
Preparación
- Vacía las verduras.
- Rellena.
- Cuece en salsa.
Consejos
- Variedad.
- Fuego lento.
- Crema agria.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 217 kcal |
| Proteínas | 16,3 g |
| Hidratos de carbono | 22,0 g |
| de los cuales azúcares | 6,6 g |
| Grasas | 7,2 g |
| de las cuales saturadas | 2,8 g |
| Fibra | 3,0 g |
| Sal | 0,14 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetariano?
Con arroz.
¿Cuántas verduras?
Tres o más.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.