Es contundente.
Dónde se come en Estonia
En cafés.
Un poco de historia
Herencia rusa (solyanka).
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 300 g de salchichas
- 300 g de ternera
- 150 g de pepinillos
- 40 g de aceitunas
- 2 cda de tomate concentrado
- 150 g de crema agria
Preparación
- Cuece la carne.
- Añade los encurtidos y el tomate.
- Sirve con limón y crema agria.
Consejos
- Ácida.
- Limón.
- Crema agria.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 273 kcal |
| Proteínas | 19,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Grasas | 19,6 g |
| de las cuales saturadas | 7,7 g |
| Fibra | 0,6 g |
| Sal | 1,43 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Resaca?
Remedio popular.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.