Es moderada.
Dónde se come en Estonia
En Navidad y Año Nuevo.
Un poco de historia
Herencia rusa y báltica.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 400 g de remolacha cocida
- 400 g de patatas
- 150 g de arenque
- 2 huevos duros
- 200 g de crema agria
Preparación
- Corta en dados.
- Mezcla con crema agria.
Consejos
- Remolacha.
- Arenque.
- Mostaza.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 238 kcal |
| Proteínas | 9,1 g |
| Hidratos de carbono | 22,1 g |
| de los cuales azúcares | 8,2 g |
| Grasas | 12,9 g |
| de las cuales saturadas | 4,6 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Sal | 0,77 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con carne?
Variante.
¿Vegetariana?
Sin arenque.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.