Es contundente.
Dónde se come en Estonia
En el sur.
Un poco de historia
Comida de Mulgimaa.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 800 g de patatas
- 100 g de cebada
- 150 g de panceta
- 1 cebolla
Preparación
- Cuece patata y cebada.
- Aplasta.
- Sirve con panceta y cebolla fritas.
Consejos
- Panceta.
- Cebolla.
- Kéfir.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 400 kcal |
| Proteínas | 12,0 g |
| Hidratos de carbono | 57,0 g |
| de los cuales azúcares | 3,1 g |
| Grasas | 14,4 g |
| de las cuales saturadas | 4,9 g |
| Fibra | 8,6 g |
| Sal | 0,74 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetariano?
Sin panceta.
¿Con qué?
Leche agria.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.