Es calórico.
Dónde se come en Letonia
En Navidad y fiestas.
Un poco de historia
Aparece en la épica nacional Lāčplēsis.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 20 raciones.
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de levadura
- 250 ml de leche
- 80 g de mantequilla
- 300 g de panceta
- 1 cebolla
Preparación
- Prepara la masa.
- Rellena con panceta y cebolla.
- Hornea.
Consejos
- Panceta en dados.
- Media luna.
- Huevo.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 188 kcal |
| Proteínas | 5,2 g |
| Hidratos de carbono | 20,4 g |
| de los cuales azúcares | 1,0 g |
| Grasas | 9,3 g |
| de las cuales saturadas | 4,1 g |
| Fibra | 0,8 g |
| Sal | 0,43 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con col?
Variante.
¿Se congelan?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.