Es moderado.
Dónde se come en Letonia
En casas.
Un poco de historia
“Maná del cielo”.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 600 ml de zumo de arándano rojo
- 100 g de sémola
- 60 g de azúcar
- 400 ml de leche
Preparación
- Cuece la sémola en el zumo.
- Bate hasta que se vuelva esponjosa.
- Sirve con leche fría.
Consejos
- Batir mucho.
- Leche fría.
- Rosa.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 181 kcal |
| Proteínas | 4,5 g |
| Hidratos de carbono | 37,2 g |
| de los cuales azúcares | 23,5 g |
| Grasas | 1,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,09 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con otra baya?
Sí.
¿Vegano?
Con bebida vegetal.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.