Es ligero.
Dónde se come en Kazajistán
En verano en las estepas.
Un poco de historia
Bebida nómada milenaria, descrita por Heródoto.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 400 ml de kumys
Preparación
- Sirve fresco en cuencos.
Consejos
- Fresco.
- Cuenco.
- Moderación.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 89 kcal |
| Proteínas | 7,8 g |
| Hidratos de carbono | 9,8 g |
| de los cuales azúcares | 9,5 g |
| Grasas | 2,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,4 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,21 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Alcohol?
1–2 %.
¿Shubat?
De camella.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.