Ligero y reconfortante.
Dónde se come en Tailandia
En el desayuno, en puestos de todo el país.
Un poco de historia
De origen chino (congee).
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 150 g de arroz
- 300 g de carne picada de cerdo
- 4 huevos
- 20 g de jengibre
Preparación
- Cuece el arroz roto hasta deshacerse.
- Añade albóndigas de cerdo.
- Sirve con huevo, jengibre y cebolleta.
Consejos
- Remover.
- Jengibre.
- Huevo crudo.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 417 kcal |
| Proteínas | 22,3 g |
| Hidratos de carbono | 31,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Grasas | 21,4 g |
| de las cuales saturadas | 7,7 g |
| Fibra | 0,6 g |
| Sal | 0,31 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Desayuno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.