Dulce y sencillo.
Dónde se come en Tailandia
En casas y puestos de postres.
Un poco de historia
“Plátanos ordenados como monjas”, por el color blanco del coco.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 4 plátanos
- 400 ml de leche de coco
- 40 g de azúcar
Preparación
- Cuece el plátano en coco con azúcar y sal.
Consejos
- Plátano firme.
- Pizca de sal.
- Caliente.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 342 kcal |
| Proteínas | 3,3 g |
| Hidratos de carbono | 40,2 g |
| de los cuales azúcares | 24,7 g |
| Grasas | 21,7 g |
| de las cuales saturadas | 19,0 g |
| Fibra | 3,1 g |
| Sal | 0,04 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sí.
¿Frío?
También.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.