Es una bebida.
Dónde se come en Bosnia y Herzegovina
En los cafés de Baščaršija; el ritual dura una hora.
Un poco de historia
Se distingue del café turco por añadir el café al agua hirviendo.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 1 ración.
- 8 g de café molido
- 80 ml de agua
- 10 g de azúcar
Preparación
- Hierve el agua y añade el café.
- Retira y deja reposar.
- Sirve con lokum.
Consejos
- Džezva.
- Reposo.
- Lokum.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 39 kcal |
| Proteínas | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 10,1 g |
| de los cuales azúcares | 10,0 g |
| Grasas | 0,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,01 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia con el turco?
Técnica de preparación.
¿Azúcar?
Se muerde el terrón.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.