Es dulce.
Dónde se come en Bulgaria
En Nochebuena.
Un poco de historia
Es dulce de otoño.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 500 g de masa filo
- 600 g de calabaza
- 100 g de nueces
- 100 g de azúcar
- 1 cdta de canela
- 80 g de mantequilla
Preparación
- Ralla la calabaza y mézclala con nueces, azúcar y canela.
- Rellena las láminas.
- Hornea.
Consejos
- Calabaza rallada.
- Canela.
- Azúcar glas.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 409 kcal |
| Proteínas | 7,2 g |
| Hidratos de carbono | 52,2 g |
| de los cuales azúcares | 15,0 g |
| Grasas | 20,1 g |
| de las cuales saturadas | 6,8 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Sal | 0,76 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Con aceite.
¿Cuánto dura?
Días.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.