Son galletas moderadas ricas en fibra.
Dónde se come en Canadá
En Nueva Escocia (“Nueva Escocia” = Nova Scotia), con té.
Un poco de historia
Las trajeron los colonos escoceses de las Highlands.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 16 raciones.
- 200 g de copos de avena
- 150 g de harina de trigo
- 120 g de mantequilla
- 80 g de azúcar moreno
Preparación
- Mezcla la avena, la harina y el azúcar.
- Añade la mantequilla y un poco de agua.
- Estira y corta en cuadrados.
- Hornea a 180 °C 15 minutos.
Consejos
- Avena gruesa.
- Mantequilla fría.
- Con queso.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 155 kcal |
| Proteínas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 20,6 g |
| de los cuales azúcares | 5,1 g |
| Grasas | 7,0 g |
| de las cuales saturadas | 3,9 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Sal | 0,00 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Dulces o saladas?
Ligeramente dulces.
¿Con queso?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.