El arroz con leche semidesnatada es un postre moderado.
Dónde se come en Cuba
Es el postre casero en toda Cuba.
Un poco de historia
Viene de Asturias y Andalucía, llevado por emigrantes españoles.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 150 g de arroz
- 1 l de leche semidesnatada
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela (3 g)
- 1 limón, la piel
Preparación
- Cuece el arroz en agua 10 minutos y escúrrelo.
- Añade la leche, la canela y la piel de limón y cuece a fuego bajo 30 minutos.
- Añade el azúcar y cuece 5 minutos.
- Sirve frío con canela.
Consejos
- Fuego bajo.
- Remover.
- Canela.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 246 kcal |
| Proteínas | 7,6 g |
| Hidratos de carbono | 46,2 g |
| de los cuales azúcares | 25,6 g |
| Grasas | 3,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,21 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con leche condensada?
Una versión más dulce.
¿Frío o caliente?
Ambos.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.