Es rico en fibra.
Dónde se come en Finlandia
En Pascua.
Un poco de historia
Se come desde el siglo XVII.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 300 g de harina de centeno
- 100 g de malta
- 1 l de agua
- 200 ml de nata
Preparación
- Mezcla la harina, la malta y el agua.
- Cuece y deja reposar.
- Hornea 3 horas.
- Sirve frío con nata y azúcar.
Consejos
- Nata.
- Azúcar.
- Frío.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 234 kcal |
| Proteínas | 4,1 g |
| Hidratos de carbono | 38,0 g |
| de los cuales azúcares | 10,5 g |
| Grasas | 8,5 g |
| de las cuales saturadas | 5,0 g |
| Fibra | 4,9 g |
| Sal | 0,05 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Sabor?
Malta amarga.
¿Gusta?
Divide opiniones.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.