Es dulce, apenas alcohólica.
Dónde se come en Finlandia
En el Vappu (1 de mayo).
Un poco de historia
Tradición del Vappu.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 2 limones
- 200 g de azúcar moreno
- 2 l de agua
- 1 g de levadura
Preparación
- Hierve agua con azúcar y limón.
- Añade la levadura al templar.
- Fermenta 2 días con pasas.
Consejos
- Pasas.
- Frío.
- Tippaleipä.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 101 kcal |
| Proteínas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 26,4 g |
| de los cuales azúcares | 25,3 g |
| Grasas | 0,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 0,4 g |
| Sal | 0,06 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Alcohol?
Mínimo.
¿Con qué?
Tippaleipä.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.