Es calórico.
Dónde se come en Mongolia
En el festival Naadam (julio), en todos los puestos.
Un poco de historia
Comida festiva del verano.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 400 g de harina de trigo
- 500 g de carne picada de cordero
- 1 cebolla
- 6 cda de aceite de oliva absorbido
Preparación
- Rellena discos con carne.
- Ciérralos en media luna planos.
- Fríe.
Consejos
- Planos.
- Aceite.
- Calientes.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 497 kcal |
| Proteínas | 20,9 g |
| Hidratos de carbono | 52,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,0 g |
| Grasas | 21,6 g |
| de las cuales saturadas | 8,8 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Sal | 0,13 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Naadam?
Festival de lucha, tiro y carreras.
¿Con ensalada?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.