Es calórico y dulce.
Dónde se come en Noruega
En el desayuno de todas las casas.
Un poco de historia
Lo creó Anne Hov en Gudbrandsdal en 1863 añadiendo nata al suero.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 200 g de brunost
- 4 rebanadas de pan (160 g)
Preparación
- Corta lonchas finas con el cortador de queso.
- Sirve sobre pan o gofres.
Consejos
- Cortaquesos.
- Lonchas finas.
- Gofres.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 116 kcal |
| Proteínas | 7,1 g |
| Hidratos de carbono | 8,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Grasas | 6,0 g |
| de las cuales saturadas | 3,8 g |
| Fibra | 1,2 g |
| Sal | 0,51 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Es queso?
Técnicamente, un producto de suero.
¿Dulce?
Sabor a caramelo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.