Es muy calórica.
Dónde se come en Noruega
En celebraciones de todo el país.
Un poco de historia
Se llama “la mejor tarta del mundo” en Noruega; fue elegida tarta nacional en 2002.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 12 raciones.
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 5 huevos
- 60 g de almendras
- 300 ml de nata
- 300 g de crema pastelera
Preparación
- Extiende la masa y cubre con merengue y almendras.
- Hornea.
- Rellena con crema de vainilla y nata.
Consejos
- Merengue.
- Crema.
- Frío.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 378 kcal |
| Proteínas | 6,8 g |
| Hidratos de carbono | 36,6 g |
| de los cuales azúcares | 25,4 g |
| Grasas | 23,4 g |
| de las cuales saturadas | 12,5 g |
| Fibra | 1,0 g |
| Sal | 0,14 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el nombre?
Por el municipio de Kvæfjord.
¿Cuánto dura?
Dos días.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.