Es moderado.
Dónde se come en Paraguay
Es comida casera.
Un poco de historia
Chyryry imita el sonido de la fritura.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 800 g de mandioca
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 2 cda de aceite de oliva
Preparación
- Cuece la mandioca.
- Saltéala con la cebolla.
- Añade el huevo batido.
Consejos
- Mandioca tierna.
- Huevo.
- Cebolla.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 451 kcal |
| Proteínas | 8,2 g |
| Hidratos de carbono | 79,0 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Grasas | 11,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,4 g |
| Fibra | 4,1 g |
| Sal | 0,22 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Sin gluten?
Sí.
¿Vegetariano?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.