Son fritas.
Dónde se come en Puerto Rico
En los kioscos de playa.
Un poco de historia
Es herencia española.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 10 raciones.
- 10 discos de empanadilla (400 g)
- 400 g de carne picada
- 2 cda de sofrito
- 40 g de aceitunas
- 5 cda de aceite de oliva absorbido
Preparación
- Guisa la carne con sofrito.
- Rellena los discos y cierra.
- Fríelos.
Consejos
- Relleno seco.
- Cerrar bien.
- Freír.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 265 kcal |
| Proteínas | 9,6 g |
| Hidratos de carbono | 18,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Grasas | 16,9 g |
| de las cuales saturadas | 3,5 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Sal | 0,75 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿De pizza?
Variante popular.
¿Al horno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.