Son fritas.
Dónde se come en Senegal
En la calle.
Un poco de historia
De influencia libanesa (fatayer).
Receta tradicional
Ingredientes
Para 12 raciones.
- 300 g de harina de trigo
- 300 g de carne picada
- 1 cebolla
- 5 cda de aceite de oliva absorbido
Preparación
- Prepara la masa.
- Rellena con carne.
- Fríe.
Consejos
- Relleno seco.
- Freír.
- Salsa.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 144 kcal |
| Proteínas | 7,7 g |
| Hidratos de carbono | 19,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Grasas | 3,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Fibra | 0,8 g |
| Sal | 0,04 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con pescado?
Sí.
¿Al horno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.