Rico en proteína.
Dónde se come en Tailandia
En restaurantes de marisco de Bangkok.
Un poco de historia
Plato de origen chino-tailandés.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 600 g de langostinos
- 150 g de fideos de cristal
- 100 g de panceta
- 20 g de jengibre
- 3 cda de salsa de ostras
Preparación
- Pon panceta en la base de la cazuela.
- Añade fideos remojados con salsa.
- Coloca los langostinos y hornea tapado.
Consejos
- Cazuela de barro.
- Pimienta.
- Tapado.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 372 kcal |
| Proteínas | 36,0 g |
| Hidratos de carbono | 32,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasas | 10,3 g |
| de las cuales saturadas | 3,4 g |
| Fibra | 0,7 g |
| Sal | 1,86 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Con cangrejo?
Variante.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.