Dulce y calórico.
Dónde se come en Tailandia
En puestos callejeros por la mañana.
Un poco de historia
Dulce tradicional desde la época de Ayutthaya.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 150 g de harina de arroz
- 400 ml de leche de coco
- 50 g de azúcar
Preparación
- Prepara una masa salada y una crema dulce de coco.
- Vierte en el molde caliente.
- Cuece hasta dorar.
Consejos
- Molde caliente.
- Dos masas.
- Recién hechos.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 383 kcal |
| Proteínas | 4,3 g |
| Hidratos de carbono | 45,4 g |
| de los cuales azúcares | 12,5 g |
| Grasas | 21,9 g |
| de las cuales saturadas | 19,1 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Sin gluten?
Sí.
¿Vegano?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.