Ligero y rico en fibra.
Dónde se come en Tailandia
En todos los restaurantes y casas.
Un poco de historia
En Phitsanulok se sirve “volando” por el aire.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 300 g de espinacas de agua
- 4 dientes de ajo
- 2 guindillas
- 1 cda de salsa de ostras
- 1 cda de aceite de girasol
Preparación
- Saltea ajo y chile.
- Añade la verdura y salsas.
- Saltea 1 minuto.
Consejos
- Fuego vivo.
- Rápido.
- Ajo.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 115 kcal |
| Proteínas | 5,0 g |
| Hidratos de carbono | 9,8 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Grasas | 7,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Fibra | 3,9 g |
| Sal | 0,81 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sin salsa de ostras.
¿Picante?
Algo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.