Es completa.
Dónde se come en Uzbekistán
En invierno.
Un poco de historia
Sopa de pastores.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 500 g de carne de cordero (800 g con hueso)
- 400 g de patatas
- 2 zanahorias
- 150 g de garbanzos cocidos
Preparación
- Cuece el cordero.
- Añade las verduras.
- Sirve con hierbas.
Consejos
- Caldo claro.
- Hierbas.
- Non.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 200 kcal |
| Proteínas | 20,4 g |
| Hidratos de carbono | 19,5 g |
| de los cuales azúcares | 2,7 g |
| Grasas | 4,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,3 g |
| Fibra | 3,7 g |
| Sal | 0,33 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Con tomate?
Variante.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.