Es calórica.
Dónde se come en Yemen
En partos, Ramadán y desayunos.
Un poco de historia
Plato antiguo de Arabia.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 300 g de harina de trigo
- 600 ml de agua
- 60 g de ghee
- 60 g de miel
Preparación
- Cuece la harina en agua removiendo.
- Forma una cúpula.
- Haz un hueco con ghee y miel.
Consejos
- Remover.
- Ghee.
- Miel.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 426 kcal |
| Proteínas | 7,9 g |
| Hidratos de carbono | 69,6 g |
| de los cuales azúcares | 12,5 g |
| Grasas | 12,9 g |
| de las cuales saturadas | 7,7 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Salada?
Con caldo.
¿Con la mano?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.