Higos, tahini y pistachos son sabores de toda la cuenca mediterránea oriental, de Grecia a Líbano. Sobre unas gachas de avena forman un desayuno nutritivo y diferente.
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 80 g de copos de avena
- 400 ml de leche semidesnatada
- ½ cdta de canela
- 4 higos frescos, en cuartos
- 1 cda de tahini
- 1 cdta de miel
- 15 g de pistachos, picados
- 1 naranja, ralladura
Preparación
- Cuece la avena con la leche y la canela a fuego medio 5-6 minutos, removiendo.
- Reparte en dos boles.
- Coloca los higos encima.
- Riega con el tahini y la miel y espolvorea los pistachos y la ralladura de naranja.
Consejos
- Higos secos: fuera de temporada, picados.
- Tahini líquido: remuévelo bien en el bote.
- Vegano: con bebida vegetal y sirope.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 463 kcal |
| Proteínas | 16,3 g |
| Hidratos de carbono | 72,0 g |
| de los cuales azúcares | 37,6 g |
| Grasas | 14,5 g |
| de las cuales saturadas | 4,1 g |
| Fibra | 10,5 g |
| Sal | 0,27 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo hay higos frescos?
De agosto a octubre.
¿Con yogur?
Sí, en lugar de leche, en frío.
Información divulgativa. Las calorías y nutrientes son estimaciones orientativas por ración; pueden variar según marcas, tamaños y forma de cocinar. Si tienes una alergia, intolerancia o una dieta prescrita, consulta con un profesional sanitario. Cómo calculamos las calorías.
