El champ es un acompañamiento moderado.
Dónde se come en Irlanda
Es típico de Irlanda del Norte.
Un poco de historia
Se servía en Halloween en el Ulster.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 1 kg de patatas
- 6 cebolletas
- 200 ml de leche semidesnatada
- 30 g de mantequilla
Preparación
- Cuece las patatas.
- Calienta la leche con la cebolleta picada 5 minutos.
- Mezcla con las patatas.
- Sirve con mantequilla en el centro.
Consejos
- Leche con cebolleta.
- Mantequilla.
- Caliente.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 279 kcal |
| Proteínas | 7,3 g |
| Hidratos de carbono | 47,9 g |
| de los cuales azúcares | 5,2 g |
| Grasas | 7,4 g |
| de las cuales saturadas | 4,5 g |
| Fibra | 5,8 g |
| Sal | 0,11 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia con el colcannon?
Solo cebolleta, sin col.
¿Vegano?
Con aceite.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.