Es una tarta con fruta.
Dónde se come en Países Bajos
Es típica de Limburgo, servida en celebraciones.
Un poco de historia
Se documenta desde la Edad Media.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 10 raciones.
- 300 g de harina de trigo
- 150 ml de leche
- 7 g de levadura seca
- 50 g de mantequilla
- 40 g de azúcar
- 500 g de cerezas o albaricoques
Preparación
- Haz la masa y deja levar.
- Forra un molde.
- Cubre con la fruta.
- Haz un enrejado.
- Hornea a 200 °C 30 minutos.
Consejos
- Masa fina.
- Fruta.
- Enrejado.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 200 kcal |
| Proteínas | 4,2 g |
| Hidratos de carbono | 35,8 g |
| de los cuales azúcares | 11,3 g |
| Grasas | 4,8 g |
| de las cuales saturadas | 2,8 g |
| Fibra | 1,9 g |
| Sal | 0,21 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con arroz?
Rijstevlaai, otra variante.
¿Congelar?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.