Es un acompañamiento dulce.
Dónde se come en Sudáfrica
Acompaña el asado del domingo.
Un poco de historia
Es una receta afrikáner tradicional.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 500 g de calabaza cocida
- 100 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cdta de levadura química
- 3 cda de aceite de oliva absorbido
- 2 cda de azúcar con canela
Preparación
- Aplasta la calabaza.
- Mezcla con la harina, el huevo y la levadura.
- Fríe cucharadas.
- Espolvorea azúcar con canela.
Consejos
- Calabaza escurrida.
- Canela.
- Calientes.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 118 kcal |
| Proteínas | 3,7 g |
| Hidratos de carbono | 22,7 g |
| de los cuales azúcares | 6,6 g |
| Grasas | 1,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,26 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Postre?
O acompañamiento.
¿Al horno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.