Es moderado.
Dónde se come en Israel
En todas las ciudades.
Un poco de historia
En Israel se hace sobre todo con pavo.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 700 g de muslo de pavo
- 2 cdta de baharat
- 1 cdta de cúrcuma
- 2 cebollas
- 4 panes laffa (400 g)
- 4 cda de tahina
- 200 g de ensalada picada
Preparación
- Marina el pavo en tiras.
- Saltea con la cebolla.
- Sirve en laffa con tahina y ensalada.
Consejos
- Marinado.
- Tahina.
- Encurtidos.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 601 kcal |
| Proteínas | 54,4 g |
| Hidratos de carbono | 67,1 g |
| de los cuales azúcares | 5,2 g |
| Grasas | 12,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,9 g |
| Fibra | 5,4 g |
| Sal | 1,89 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la laffa?
Pan plano iraquí.
¿Con cordero?
Variante.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.