Es moderado.
Dónde se come en Israel
En todas las casas.
Un poco de historia
Lo creó Osem en 1953 a petición de Ben-Gurión como sustituto del arroz.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 250 g de ptitim
- 1 cebolla
- 500 ml de caldo de pollo
- 2 cda de aceite de oliva
Preparación
- Tuesta el ptitim en aceite.
- Añade la cebolla y el caldo.
- Cuece 10 minutos.
Consejos
- Tostar.
- Caldo.
- Con verduras.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 311 kcal |
| Proteínas | 9,3 g |
| Hidratos de carbono | 49,8 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Grasas | 8,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Sal | 1,17 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Es cuscús?
Es pasta.
¿Vegano?
Con caldo vegetal.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.