Es calórico.
Dónde se come en Israel
En Shabat y festividades en casas asquenazíes.
Un poco de historia
Viene de Europa del Este.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 10 raciones.
- 300 g de fideos de huevo
- 300 g de requesón
- 200 g de crema agria
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 cdta de canela
Preparación
- Cuece los fideos.
- Mézclalos con el resto.
- Hornea a 180 °C 50 minutos.
Consejos
- Fideos de huevo.
- Dorado.
- Canela.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 279 kcal |
| Proteínas | 9,9 g |
| Hidratos de carbono | 34,6 g |
| de los cuales azúcares | 12,3 g |
| Grasas | 11,2 g |
| de las cuales saturadas | 5,7 g |
| Fibra | 1,1 g |
| Sal | 0,32 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Salado?
Kugel de patata.
¿Frío?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.