Es completo.
Dónde se come en Argelia
En invierno.
Un poco de historia
Es bereber.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 300 g de berkoukes
- 400 g de cordero
- 2 zanahorias
- 2 calabacines
- 2 tomates
Preparación
- Guisa la carne con las verduras.
- Añade los berkoukes.
- Cuece 20 minutos.
Consejos
- Caldo.
- Verduras.
- Hierbas.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 299 kcal |
| Proteínas | 21,4 g |
| Hidratos de carbono | 44,6 g |
| de los cuales azúcares | 3,8 g |
| Grasas | 3,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Fibra | 4,3 g |
| Sal | 0,17 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sí, sin carne.
¿Picante?
Algo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.